Far Yeast Brewingのブルワーとみきちさんが初めて企画・レシピ作成・醸造を手掛けた「Hop Frontier Berry Black IPA」を中心に、Far Yeast Brewing3種×大森山王ブルワリー3種を飲み比べる日曜日。
大森山王ブルワリーからは黒ビール・スタウト「深夜のアイツ」を醸造した満田さんにもゲスト参加頂きます！

ビールは複雑な工程を経て、私たちのところへやってくる

僕たちが普段当たり前のように美味しく飲んでいるビール。
説明されると造り方はシンプルに感じるものの、ビール醸造は実はとっても複雑な化学の世界。
世の醸造家たちは常にトライアンドエラーを繰り返しながら、美味しく楽しいビールを届けてくれています。

今回は山梨のクラフトブルワリーFar Yeast Brewing入社２年目のブルワーのとみきちさん、大森山王ブルワリーの限定ビール「深夜のアイツ」を手掛けたブルワー満田さんにゲストとしてお越し頂き、醸造家の話を聞きながら6種類のビールを飲み比べます！

今回の会のきっかけ…

昨年1月からFar Yeast Brewing働き始めたとみきちさん。
久保とは広島で醸造研修していた頃に仲良くなり、Special End.にもイベントで何回か足を運んでもらっています。
今回彼が初めて自分で企画・レシピ作成し醸造したBlack IPAが発売されることになり、醸造のエピソードを話してもらいたいと思い富田さんにイベントを打診しました。

せっかくなので、黒ビール・スタウト「深夜のアイツ」を醸造した満田さんにもご参加頂き、醸造家の対談が実現しました。

Far Yeast BrewingさんはリニューアルしたNAOMI & GEORGEの醸造を行って頂いています。
飲み比べには、NAOMI & GEORGEも入りますので、Far Yeast Brewingさんと大森山王ブルワリーのを満喫頂ける会になること間違いなしっ！です^^

■場所：Special End. 東京都大田区西蒲田1-2-12 カマタブリッヂ103
■日時：4/23（日）15:00-18:00
■参加費：ビール飲み比べ6種代
■タイムスケジュール
　15:00　久保より富田さん・企画主旨紹介
　15:10　富田さんからFar Yeast Brewingでの仕事と、今回醸造したBlack IPAについてお話してもらう
　15:30　Far Yeast 3種飲み比べ
　16:00　大森山王ブルワリー3種飲み比べ（NAOMI,GROGE,深夜のアイツ）
　深夜のアイツを飲む際は、満田さんに醸造・レシピのお話をしてもらう
　以降、歓談20:00　クローズ　　

Special End.では、お客さまの “やってみたい！” を一つでも多く一緒にカタチにして行きたいと思っています。ひとりで出来ないことや人を巻き込んでやりたいことなど、ぜひお話しをお聞かせてください！